三合菴の温かいお蕎麦が食べたくなって裏白金に出かけた。
三光町の商店街を歩いているとなにやら見覚えのあるテントを発見する。
もしやこれは?あの一週間前でも予約が取りにくいと言われている中華料理の名店の支店ではないだろうか?と思い、お店の人に尋ねると果たしてそうだと言う。
それならばと、きっぱりと蕎麦は諦めここに入ることに決める。
注文はワンタン麺、800円。
いつものようにはじめにスープの味見をする。
ズズズッ!さっぱりとした味だ・・・ふー・・・ふー?
ギャギャギャ!なんでヤツの味がするのだ!天敵とも言うべきヤツなんてどこにも見あたらないのになんでだ?!?!
虫眼鏡で(
本当は老眼鏡ネ)よぉーく観察してみると・・・なにやら緑色の葉っぱのようなものが浮かんでいる。
それを箸で摘み上げて臭いを嗅いでみると、これは私にとっては殺人兵器ともなりうるパクチーだったのだ。
おそよ20片も入っている。これを丁寧に一つずつ取り出し、再度スープの味見をする。
パクチーの臭いは残っているもののなかなか旨い。さすが名店の支店だけのことはある。
麺は私好みの香港麺。この細くてシコシコの麺と油のまったく浮いていないさっぱりスープがとてもよく合う。
おかずのワンタンと食べると、「うーんなるほどね。そーくるわけね」って美味しさがじわじわとやって来て、さっきのパクチー事件なんて水に流そうってなってしまう。
この際だから、減感作療法を導入してパクチーとお友達になってしまおうかな?
「LOHOTOI」:http://www.long-fu-fong.com/lohotoi/lohotoi.html
これが本店の「LONG-FU-FONG」(龍虎鳳)だ。最近はどうだか知らないが予約の取りにくい中華料理店として有名だった。
外観はみすぼらしいが、きっと最高の中華料理を食べさせてもらえることであろう。
こんな記事を読んだら行きたくなってしまった。