一日早く休みをとって山梨へ。(ってのは渋滞がいやだったから)
GWの前日だけあって都内はひどい渋滞であったが、中央高速道路はガラガラであった。
夕飯は車で10分ほどの洋食「グリル富士」で。
このレストランはどの料理も水準が高く、山梨に来るたびに一度は顔を出すことにしている。
●「フレンチ・オニオンスープ」 ●「牛ヒレ肉のカレー」
ココのオススメはなんといっても「フレンチオニオンスープ」である。
この味をどう表現していいのかとても難しいが、このスープと対面している間は他のことを考えるなどということは不可能なくらいの旨さなのだ。
このスープは4日間もかけてコトコトと煮込んでいるそうで、東京でこの味を提供するレストランには未だお目にかかっていない。
これを食べるためだけに東京からわざわざ車をトバシテくるお客さんも多いと聞く。
カレーの味もいつもと同じで美味しいが、今日のは少し酸味を感じた。
いつも見かける老オーナーシェフの姿が見えなかったが、もしかして息子さんにバトンタッチしてしまったのだろうか・・・・・?
●「ハンバーグステーキ」 ●「コンビネーションサラダ」
ココのもう一つのオススメは「ハンバーグステーキ」である。
柔らかめのひき肉(牛・豚肉)にベーコンを巻いて焼き上げ、そこにデミグラスソースをかけた何の変哲もないハンバーグなのだが、このデミグラの味が最高に旨い★★★
私が気に入っている麻布十番「EDOYA」よりもレベルは上かもしれない。
★「グリル富士」
住所:山梨県南都留郡富士河口湖町勝山3290-1
電話:1555(83)2204
定休日:火曜日